Chef de groupe Restauration
Vous voulez vous impliquer au sein d'une entreprise indépendante et à taille humaine ? Alors rejoignez-nous pour construire votre carrière et évoluer chez RESTALLIANCE !
Restalliance, spécialiste de la restauration en santé, recherche pour sa cuisine centrale de Dracy Le Fort un/e chef de groupe Restauration dont les missions seront les suivantes:
- Superviser et contrôler la qualité du dressage de la chaine Vivalto de 6h pour conso midi
- Récupérer après la chaine de Vivalto les récaps HESTIA du lendemain
- Produire la juste quantité nécessaire pour le lendemain et veiller à la qualité culinaire des prestations (contrôler le restant de prod de J-2, produire les écarts, réajuster culinairement les plats)
- Aller dans les services le midi pour s’assurer de la bonne consommation et appréciation des patients
- Superviser et contrôler la qualité du dressage de la chaine Vivalto pour conso le soir même
Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à Dracy le Fort
Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel
Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/
- Direction régionale
- COGEREST DNCC cuisines centrales
- Poste
- Employé de restauration H/F
- Localisations
- Dracy-le-Fort
- Salaire mensuel
- 991 €
- Type d'emploi
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein
- Entité
- Restalliance
À propos de GROUPE RESTALLIANCE
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
Chef de groupe Restauration
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